Рыба ожоги от прикосновений

Правда ли, что при прикосновении к рыбе руками она получает ожог?

3

Правда ли, что при прикосновении к рыбе руками она получает ожог?

9 ответов:

2 0

Нет, неправда. Может получить, но не ожог а, скажем так, тепловой удар, и то небольшая рыбка, обитающая в холодных водах. Для ожога характерна необратимая денатурация жизненно важных белков в подкожных слоях, сопровождающаяся потерей гидрофильности белковых структур, что и наблюдается в виде волдырей. Температуры рук человека для такого ожога и количества тепла для теплового удара явно недостаточно для рыб даже небольшого размера. Тем более, что и, из более тугоплавких белков состоящие кожа и чешуя выполняют роль теплоотвода. Скорее руки охладятся от рыбы, даже небольшого размера. Но тут уж всё зависит от многих условий. В любом случае у рыбы любого размера ожога не будет. Забавно было бы приготовить рыбу руками, а ещё подмышкой или в паху, где температура повыше, чем у ладоней.

1 0

Если Вы имеете ввиду защитную пленку на чешуе, то она имеет свойство восстанавливаться, и человеческие руки ее не могут сильно повредить. Вот чешуйкам крыльев бабочек урон будет причинен в большей мере.

1 0

про рыбу такого не слышал и сильно сомневаюсь, так как у меня рыбы еще и в аквариуме живут после того как я их руками облапал, а вот с бабочками всякими такое бывает.

1 0

Если рыба из холодных мест, например антарктических, то она привыкла к холодной температуре и она является для неё нормальной. Если же дотронуться до неё тёплой или горячей рукой (у всех руки разной температуры), то конечно ей может показаться такое прикосновение горячим, так как она привыкла к холодной температуре. Однако сомневаюсь, что на чешуе есть рецепторы температуры. Если только подержать её какое-то время и чешуйка нагреется и обожжёт то, что находится под ней.

То, что рыбе будет казаться ваше прикосновение горячим ещё не значит, что она получит ожоги, просто ей может показаться, что горячо и всё. Температура человеческого тела не способна сваривать и тем более сжаривать те вещества, из которых состоит рыба.

Рыба из наших краёв, если её поймать не летом, а зимой, тоже привыкшая к холоду, тоже может почувствовать горячее прикосновение.

Плюс люди сами являются источником небольшого напряжения электрического тока. Я сам слышал, как работало радио, когда один проводок радио был вставлен в одно отверстие радиорозетки, а второй был у меня в руке.

Вообщем то, что рыба извивается в руке может быть ещё и от того, что она возможно чувствует разряд тока, исходящий от человека.

1 0

Нет, это неправда. Ожог — это деструктивное изменение, разрушение тканей тела под действием высоких температур. И, хоть температура тела человека и намного выше, чем у большинства рыб, но ожога это никак вызвать не может, ведь тело рыбы, по сути, состоит из тех же белков, что и тело любого другого существа на земле, включая человека или жителей жарких пустынь. Скорее всего, рыба, особенно такая, которая привыкла к жизни в холодных водах, почувствует себя некомфортно в руках человека, возможно, ей даже будет больно, но ожогом это назвать все равно будет нельзя. Хотя, если рыбе будет больно, то она начнет биться, сопротивляться, и в процессе вполне может повредить себе чешую, кожу, так, что останется шрам. Т. е. по последствиям это будет похоже на ожог, но не более.

0 0

Почему? Я такого не слышала. Если даже просто порассуждать, то возникает куча вопросов. Как можно на чешуе поставить ожог? Чем нужно обработать руки, чтобы повредить чешую при прикосновении? Почему именно руками? Если правда, то почему рыба к нам на стол попадает без ожогов? Я думаю, что нет.

0 0

ДА!!!Реально………………………(

0 0

Правда. Ожоги получают все холоднокровные животные. Наша температура тела гораздо выше температуры холоднокровного и наше тело соленое, а это не очень хорошо для пресноводных. О бабочках подмечено очень точно. Чешуйки на крылышках не восстанавливаются и бабочке трудно летать — чешуйки помогают бороться с потоками воздуха.

0 0

Ожог это конечно сильно сказано — поскольку у человека разница температуры с рыбой практически около 30 градусов то это больше сравнимо с тем , что Вы прикоснетесь к батарее с температурой в 65 — 70 градусов — будет только горячо , а вот ожога не будет .

Читайте также

В сказке Самуила Яковлевича Маршака » Сказка о глупом мышонке» много нянек приглашала к сыночку мама-мышка. Но никто ему не нравился, как поет. Была, утка, была жаба, лошадь и курица. Пригласили рыбку щуку в няньки. Но и она не понравилась глупому мышонке. Но щука не пела, не баюкала малыша, а только разевала рот. И опять не понравилась нянька мышонку. И,наконец, позвала мама кошку. И так уютно мурлыкала кошка, что малыш стал засыпать. А кошка- то его и съела.

Вот такой грустный конец у сказки.

Ответ — щука.

Долго будет перечислять все виды — их почти 200. Основные промысловые виды — черноморские ставрида, хамса, шпрот и кефаль. Наиболее известны также барабулька (султанка), бычок, зеленушка, а также морской окунь и морская собачка. Водятся здесь камбала, скаты и даже рыба-меч. Есть в Черном море и своя акула, правда, небольшая — катран. Иногда можно встретить морских коньков — разновидность морской иглы. Это наиболее распространенные, причем постоянно обитающие в Черном море рыбы. Надеюсь, никого не забыла.

Скумбрия,только хребет с большими костями.которые отпадают при чистке.

Рыбы моргать не могут, потому что у рыб нет век. Веки появляются у животных, вышедших на сушу — защищают глазное яблоко от пересыхания и попадания инородных тел в глаз. В воде рыбам пересыхания глазного яблока не может быть и занести в глаз мусоринку невозможно, поэтому и век нет. И моргать рыба не может!

Ну, если ЗОЖные, то, наверное только мариновать. Я покупаю обычно смесь для посола сельди, кильки или мойвы и следую инструкции. У нас в семье очень любят мойву «а-ля шпроты» Я готовлю её в мультиварке в чае. Что бы была с «дымком» добавляю немного чернослива. Но это не совсем ЗОЖно, так как в итоге она получается в масле, и за счет долгого выпаривания не самая полезная. Если хотите легко извлечь внутренности — не размораживайте до конца рыбку. Пока она «подмороженная» за головой легко вытягиваются внутренности. Как только полностью оттаяла — уже вместе с жирком, с брюшком отрывается. И ничего нудного нет. Я просто в чашке, сразу в раковина это делаю. Пока первых препарирую, последние уже оттаивают — минут 15 уходит на 1-1,5 кг.

Источник

Термический ожог рыбы от рук.

Обычно я ловлю по принципу «поймал -отпусти». И довольно часто приходится сталкиваться с комментариями подобного типа.

Александр Макаров :

У рыбы термический ожог от твоих рук , а ты «тише» » тише»….. Вот когда тебя, в аду , будут черти лапать…. будешь так же дёргаться…..

Отвечать каждому такому комментатору мне надоело. Решил написать статью и просто давать им ссылку.

Что такое ожог?

Ожо́г — повреждение тканей организма, вызванное действием высокой или низкой температуры.

Для ожога характерна необратимая денатурация жизненно важных белков в подкожных слоях, сопровождающаяся потерей гидрофильности белковых структур. Обычно денатурация вызывается повышением температуры, действием сильных кислот и щелочей, солей тяжелых металлов, некоторых растворителей. Тело рыбы состоит из тех же белков, что и тело любого другого существа на земле, включая человека.

И если верить ученым (но кто в наше время им верит, сейчас в комментах все ученые), то:

От ожога живые ткани погибают вследствие воздействия на них температуры которая превышает 50 — 55°С, длительного воздействия на тело человека инфракрасного излучения термические ожоги могут возникать и при более низких температурах (43-44°С). При температуре 60-70°С возникает частичная денатурация тканевых белков, а при 100°С и выше — полная денатурация.

Глубина ожога зависит от температуры и продолжительности ее воздействия на тело. Чем выше температура и дольше экспозиция, тем глубже ожог.

Как я уже писал, рыба состоит из тех же белков, что и тело любого другого существа на земле, включая человека.

В состав чешуи входит большое количество азотистых веществ (25-35% от массы чешуи) в виде коллагена и особого белкового вещества — ихтилепидина, а также очень много минеральных веществ в виде фосфорнокислых кальциевых солей от 15 до 30% к массе чешуи). В покрывающем чешую эпидермисе находятся значительные отложения кристаллов гуанина, придающих чешуе серебристый блеск.

Кожа. Кожа рыб в большом количестве содержит родственные коллагену протеиноиды — проколлагены, легко превращающиеся в глютин, и в небольших количествах коллаген, эластин и экстрактивные небелковые вещества.

Коллаген — фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма и т. п.) и обеспечивающий её прочность и эластичность.

Косвенно это подтверждает температура прожарки рыбы, которая не сильно отличается от температуры прожарки мяса.

То есть температуры рук человека для ожога явно недостаточно.

Но если верить подобным комментаторам (У рыбы термический ожог от твоих рук), то рыбу можно жарить прям руками. Удобно. Подержал рыбку в руках, прожарил и съел. Какая экономия газа или электричества.

Но есть еще более лютые комментаторы.

Алекс,

Высший разум

В аквариуме температура около +20, у вас на коже — +36, разница почти 20 градусов. Приготовьте воду градусов 60 и суньте руку. Что почувствуете, при том, что Вы теплокровное?

То есть зная, что получить ожог можно при температуре +50 градусов, автор данного коммента советует попробовать +60. Точно «Высший разум».

Надеюсь понятно, что необратимая денатурация белков происходит при определенной температуре, которая не зависит от первоначальной температуры тела. Как вода, которая закипает при 100 градусах. Независимо от того, что вы решили вскипятить, лед или воду комнатной температуры, вода все равно закипит при 100 градусах.

Кстати змеи и ящерицы тоже хладнокровные, но их свободно держат в руках. Потому что если верить ученым, ожоги у рептилий могут возникать при контакте с температурой выше 42°С.

На этом все. Всем ни хвоста, ни чешуи на ваших водоемах.

Источник